{"id":38238,"date":"2021-04-26T12:06:39","date_gmt":"2021-04-26T10:06:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/?p=38238"},"modified":"2026-08-27T16:28:53","modified_gmt":"2026-08-27T14:28:53","slug":"aditivos-para-piensos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/aditivos-para-piensos\/","title":{"rendered":"Aditivos para piensos: \u00bfpodemos realmente prescindir de ellos?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El desarrollo del uso de los aditivos para alimentos de animales est\u00e1 estrechamente<br>relacionado con la industrializaci\u00f3n de la producci\u00f3n animal. La creciente<br>especializaci\u00f3n de las unidades productivas y las restricciones econ\u00f3micas han llevado<br>a una mayor concentraci\u00f3n de animales y a la mejora del rendimiento zoot\u00e9cnico.<br>La fabricaci\u00f3n de alimentos para animales tambi\u00e9n se ha industrializado, con diferentes<br>modelos capaces de incorporar aditivos en sus procesos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Hoy, nuestros modelos de producci\u00f3n animal est\u00e1n llamados a evolucionar de acuerdo<br>con las nuevas tendencias. La necesidad de agregar o no un aditivo al alimento es cada<br>vez m\u00e1s cuestionada, especialmente por los productores que no comprenden bien el<br>tema y que lo ven simplemente como un costo innecesario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Entonces, \u00bfdeber\u00edamos prescindir de los aditivos para alimentos de animales o no?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"848\" height=\"565\" src=\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-38239\" style=\"aspect-ratio:1.5008940872980976;width:504px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image.jpg 848w, https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-300x200.png 300w, https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-767x511.jpg 767w\" sizes=\"(max-width: 848px) 100vw, 848px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 son exactamente las sustancias clasificadas como \u00abaditivos para alimentos<br>de animales\u00bb?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Europa, el Reglamento (CE) N.\u00ba 1831\/2003 regula las condiciones para la<br>autorizaci\u00f3n y el uso de los aditivos para alimentos de animales. Esta normativa<br>clasifica los aditivos europeos en las siguientes 5 categor\u00edas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tecnol\u00f3gicos<\/strong>: por ejemplo, conservantes, antioxidantes, emulsionantes,<br>reguladores de la acidez o aditivos para ensilaje.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sensoriales<\/strong>: aromas y colorantes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nutricionales<\/strong>: vitaminas, amino\u00e1cidos y oligoelementos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zoot\u00e9cnicos<\/strong>: sustancias que mejoran la digestibilidad.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Antiparasitarios<\/strong>: coccidiostatos e histomonostatos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Los aditivos nutricionales para alimentos de animales son esenciales<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los animales de producci\u00f3n son, por definici\u00f3n, animales bajo manejo humano a los<br>que administramos una raci\u00f3n, y los aditivos nutricionales forman parte de las<br>herramientas del formulador para elaborar alimentos que cubran las necesidades<br>nutricionales de los animales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Las materias primas de origen vegetal por s\u00ed solas no cubren todas estas necesidades,<br>por lo que la incorporaci\u00f3n de suplementos de vitaminas y\/o oligoelementos forma<br>parte de un paquete esencial. Corresponde al formulador ajustar las cantidades<br>a\u00f1adidas seg\u00fan las materias primas utilizadas en el alimento, la especie y la etapa<br>fisiol\u00f3gica objetivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Esto permite resolver las necesidades de una categor\u00eda, pero \u00bfqu\u00e9 ocurre con las<br>dem\u00e1s?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00a1Dejemos todo lo dem\u00e1s fuera!<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como su nombre indica, los aditivos para alimentos de animales aportan<br>funcionalidades adicionales y complementarias a los alimentos y, por lo tanto, no son<br>indispensables para la producci\u00f3n animal.<br>Por ejemplo, los aditivos antibi\u00f3ticos con efectos promotores del crecimiento est\u00e1n<br>prohibidos en Europa desde 2006. En el resto del mundo, las regulaciones son<br>diferentes, pero todas tienden hacia el mismo objetivo: reducir y retirar progresivamente<br>su uso.<br>El objetivo de estas sustancias era mejorar el rendimiento productivo de los animales.<br>Sin embargo, los avances en la optimizaci\u00f3n de las instalaciones ganaderas, la<br>selecci\u00f3n gen\u00e9tica y las pr\u00e1cticas de crianza han permitido aumentar el nivel de<br>rendimiento zoot\u00e9cnico de los animales.<br>A partir de ahora, la producci\u00f3n animal debe enfrentarse a otros desaf\u00edos que van m\u00e1s<br>all\u00e1 del rendimiento. El objetivo inicial era producir para alimentar a la poblaci\u00f3n; hoy,<br>debe ser capaz de producir adapt\u00e1ndose a las nuevas demandas sociales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nuevos desaf\u00edos, nueva generaci\u00f3n de soluciones<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para encontrar su lugar en las formulaciones del futuro, los aditivos para alimentos de<br>animales deber\u00e1n responder a las nuevas tendencias del mercado, tanto en t\u00e9rminos<br>de composici\u00f3n como de funcionalidad.<br>El uso de principios activos m\u00e1s naturales o de extractos vegetales ya est\u00e1<br>posicionando a ciertos aditivos dentro de un segmento m\u00e1s innovador. Sin embargo,<br>ser\u00e1n principalmente las respuestas que aporten a los grandes desaf\u00edos de la<br>producci\u00f3n animal las que convertir\u00e1n a determinados aditivos en soluciones<br>indispensables.<br>Es posible identificar f\u00e1cilmente 3 grandes \u00e1reas de inter\u00e9s, desde la demanda social<br>m\u00e1s antigua hasta la m\u00e1s reciente:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El medioambiente<\/li>\n\n\n\n<li>El bienestar animal<\/li>\n\n\n\n<li>La salud para todos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Contribuir a la preservaci\u00f3n de los recursos del planeta<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo que inicialmente parec\u00eda una demanda marginal y ut\u00f3pica de peque\u00f1os grupos se ha<br>convertido en una exigencia urgente y omnipresente. La creciente conciencia p\u00fablica y<br>pol\u00edtica sobre la necesidad de proteger el planeta est\u00e1 llevando a replantear las<br>pr\u00e1cticas agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Limitar las emisiones al medioambiente, reducir los gases de efecto invernadero,<br>disminuir las importaciones de materias primas y aprovechar al m\u00e1ximo los<br>coproductos: la producci\u00f3n animal dispone de varios mecanismos de acci\u00f3n para<br>contribuir al esfuerzo global de preservar los recursos naturales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Las regulaciones sobre el control de contaminantes comienzan a hacerse m\u00e1s visibles<br>y, poco a poco, el rendimiento zoot\u00e9cnico est\u00e1 dando paso al rendimiento ambiental.<br>A partir de ahora, hablaremos de la eficiencia de las explotaciones ganaderas y, para<br>acompa\u00f1ar esta evoluci\u00f3n, el uso de soluciones innovadoras a trav\u00e9s de la<br>alimentaci\u00f3n representa una herramienta importante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mejorar el bienestar animal<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si existe un consenso entre el sector ganadero y la sociedad, es precisamente en torno<br>a la cuesti\u00f3n del bienestar animal y los m\u00e9todos modernos de producci\u00f3n.<br>Esta oposici\u00f3n entre los profesionales de la producci\u00f3n y los ciudadanos ha llevado a<br>un di\u00e1logo poco fruct\u00edfero. Sin embargo, ninguno de los dos grupos se preocupa<br>realmente por la experiencia del animal.<br>Ahora bien, conciliar el<a href=\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/en\/animal-welfare-and-performance-the-future-challenge-of-animal-production\/\"> bienestar animal con el rendimiento<\/a> es el nuevo desaf\u00edo de las<br>explotaciones ganaderas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Para mejorar el bienestar animal, los m\u00e9todos de evaluaci\u00f3n deben basarse en<br>resultados tangibles. Los conocimientos aportados por los estudios cient\u00edficos,<br>combinados con la experiencia de productores, t\u00e9cnicos y veterinarios, permiten<br>proponer m\u00e9todos de evaluaci\u00f3n basados en diferentes criterios.<br>El comportamiento de los animales de producci\u00f3n proporciona indicadores<br>importantes sobre el estado de \u00abbienestar\u00bb de los individuos.<br>La implementaci\u00f3n de iniciativas voluntarias, como la aplicaci\u00f3n <a href=\"https:\/\/www.itavi.asso.fr\/content\/protocole-ebene-guide-pour-les-utilisateurs\">EBENE <\/a>de ITAVI, es un<br>ejemplo de un m\u00e9todo basado en la evaluaci\u00f3n y observaci\u00f3n de los animales. Este<br>m\u00e9todo se centra en los resultados observados m\u00e1s que en los medios utilizados, y es<br>m\u00e1s representativo del nivel de confort o estr\u00e9s de los animales.<br>El entorno, los animales con los que conviven y el productor son fuentes de interacci\u00f3n<br>y estr\u00e9s para el animal. El efecto acumulativo de estos factores de estr\u00e9s tiene un<br>impacto individual en cada animal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>La percepci\u00f3n del estr\u00e9s es un fen\u00f3meno sensorial y las reacciones asociadas son<br>integradas directamente por el sistema nervioso central. La incorporaci\u00f3n de un<br>suplemento neurosensorial que permita una mejor adaptaci\u00f3n al estr\u00e9s constituye una<br>respuesta pertinente al desaf\u00edo del bienestar animal.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Participar en el programa mundial de salud \u00abOne Health\u00bb<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este concepto, introducido a principios de la <a href=\"https:\/\/www.oie.int\/en\/for-the-media\/onehealth\/\">d\u00e9cada de 2000<\/a>, pone de manifiesto la<br>interconexi\u00f3n entre la salud animal y la salud humana.<br>Esta tendencia comienza a plantear nuevas preguntas a la sociedad y probablemente<br>dar\u00e1 lugar r\u00e1pidamente a importantes demandas.<br>Se trata de un enfoque integral destinado a proteger la salud p\u00fablica mediante el<br>desarrollo de estrategias globales de prevenci\u00f3n y control de pat\u00f3genos.<br>Reducir el uso de antibi\u00f3ticos para limitar la resistencia antimicrobiana o disminuir los<br>tratamientos farmacol\u00f3gicos en la producci\u00f3n animal son medidas eficaces para<br>proteger la salud p\u00fablica.<br>Mejorar las defensas naturales de los animales de producci\u00f3n \u2014es decir, fortalecer al<br>animal\u2014 es una forma de facilitar la implementaci\u00f3n de este ambicioso objetivo.<br>Los tiempos en los que el objetivo era simplemente mejorar el rendimiento por el<br>rendimiento mismo han quedado definitivamente atr\u00e1s. Los aditivos para alimentos de<br>animales dise\u00f1ados exclusivamente con este prop\u00f3sito ya cumplieron su funci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, prescindir de los aditivos \u00abtradicionales\u00bb no significa renunciar al uso<br>de soluciones innovadoras que aporten nuevas funcionalidades y respondan a las<br>nuevas demandas sociales y de la sociedad<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El desarrollo del uso de los aditivos para alimentos de animales est\u00e1 estrechamenterelacionado con la industrializaci\u00f3n de la producci\u00f3n animal. 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