{"id":36472,"date":"2025-05-23T10:50:02","date_gmt":"2025-05-23T08:50:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/?p=36472"},"modified":"2025-11-27T11:48:48","modified_gmt":"2025-11-27T10:48:48","slug":"sustitucion-harina-de-pescado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/","title":{"rendered":"Sustituci\u00f3n de la harina de pescado por prote\u00ednas vegetales: impacto en el sabor de los alimentos para acuicultura"},"content":{"rendered":"\n<p>La acuicultura, que se est\u00e1 expandiendo r\u00e1pidamente para satisfacer la creciente demanda mundial de productos del mar, se enfrenta a importantes retos en la alimentaci\u00f3n de los peces. Tradicionalmente, las harinas de pescado, en particular las elaboradas a partir de pescado salvaje, son una fuente esencial de prote\u00ednas en la alimentaci\u00f3n de las especies acu\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, las preocupaciones medioambientales y econ\u00f3micas est\u00e1n empujando al sector a explorar alternativas, como los ingredientes proteicos vegetales. Esta transici\u00f3n plantea cuestiones cruciales como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bfCu\u00e1l es el impacto de este cambio en el sabor de los alimentos?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfSerien menos apetecibles los piensos con prote\u00edna vegetal?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfPodr\u00eda esto afectar a la productividad de las granjas?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Harinas de pescado en la acuicultura<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignleft size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"728\" src=\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm-1024x728.jpg\" alt=\"Sustituci\u00f3n de la harina de pescado \" class=\"wp-image-35464\" style=\"width:357px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm-1024x728.jpg 1024w, https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm-768x546.jpg 768w, https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm-1536x1091.jpg 1536w, https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Las harinas de pescado, derivadas principalmente de peces silvestres, son ricas en amino\u00e1cidos esenciales, lo que favorece el crecimiento \u00f3ptimo de los peces de acuicultura. Sin embargo, la sobrepesca necesaria para producir estas harinas plantea importantes problemas ecol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo mismo ocurre con la <a href=\"https:\/\/www.notre-planete.info\/actualites\/4962-krill-antarctique-peche-menace\">explotaci\u00f3n intensiva del krill<\/a>, que suscita preocupaci\u00f3n ecol\u00f3gica debido a su papel central en la cadena alimentaria ant\u00e1rtica. El krill es muy apreciado para la producci\u00f3n de harinas muy atractivas, ricas en prote\u00ednas y amino\u00e1cidos esenciales. Muchas especies, como los ping\u00fcinos, las focas y las ballenas, dependen del krill para su alimentaci\u00f3n. La pesca excesiva podr\u00eda alterar estos fr\u00e1giles ecosistemas y afectar a la biodiversidad local.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, las fluctuaciones de los costes y la dependencia de un recurso limitado animan a los productores a buscar alternativas sostenibles.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La aparici\u00f3n de las prote\u00ednas vegetales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A pesar de los avances en la investigaci\u00f3n sobre nutrici\u00f3n acu\u00edcola y la dr\u00e1stica reducci\u00f3n de las proporciones de harinas y aceites animales y marinos en los piensos para acuicultura, sigue siendo dif\u00edcil criar ciertas especies de peces (en particular los carn\u00edvoros) con f\u00f3rmulas 100 % vegetales. Hoy en d\u00eda existen varias opciones para sustituir las harinas animales y marinas:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"728\" src=\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Farine-vagetale-algues-1024x728.jpg\" alt=\"Las alternativas vegetales algua\" class=\"wp-image-35478\" style=\"width:388px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Farine-vagetale-algues-1024x728.jpg 1024w, https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Farine-vagetale-algues-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Farine-vagetale-algues-768x546.jpg 768w, https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Farine-vagetale-algues-1536x1091.jpg 1536w, https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Farine-vagetale-algues.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Los <strong>insectos<\/strong>, que tienen un perfil nutricional variable seg\u00fan la especie considerada, pero que son muy interesantes por su alto contenido en prote\u00ednas de buena calidad. Las harinas de insectos parecen ser una soluci\u00f3n interesante desde el punto de vista de la producci\u00f3n industrial. Las pruebas realizadas con truchas y salmones han demostrado que el uso de harinas de insectos no altera el sabor de la carne e incluso permite un aumento de peso del 30 % en comparaci\u00f3n con las harinas de pescado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Algas<\/strong>: macroalgas (algas rojas, verdes y marrones) y microalgas (espirulina, clorela, Dunaliella, Haematococcus, etc.).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Levaduras <\/strong>y <strong>prote\u00ednas unicelulares<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Las <strong>harinas vegetales<\/strong>, derivadas de fuentes como la soja, el ma\u00edz o el trigo, ofrecen una posible soluci\u00f3n. Son m\u00e1s sostenibles y tienen mayor disponibilidad. Sin embargo, su composici\u00f3n nutricional difiere de la de las harinas de pescado, especialmente en lo que se refiere a los perfiles de amino\u00e1cidos. Estas diferencias pueden influir en el crecimiento de los peces y en la calidad organol\u00e9ptica de los productos finales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Las alternativas vegetales tienen, por lo tanto, muchas ventajas, pero tambi\u00e9n tienen desventajas:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>1- Impacto en el sabor del alimento para peces y camarones<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Se han realizado varios estudios para evaluar el efecto de incorporar prote\u00ednas vegetales en el sabor de los piensos para peces. Los resultados indican que unas tasas de sustituci\u00f3n elevadas pueden provocar alteraciones en el perfil sensorial, incluidos cambios en la textura y una disminuci\u00f3n del sabor caracter\u00edstico a pescado de los piensos. Sin embargo, las formulaciones equilibradas, que combinan juiciosamente harinas animales y vegetales con compuestos apetecibles, pueden mantener una calidad gustativa apreciada por los peces.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>2- Impacto en el rendimiento<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Baja digestibilidad: <\/strong>La velocidad de digesti\u00f3n es un criterio importante a tener en cuenta a la hora de determinar la calidad nutricional de las prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Estrategias para preservar la calidad gustativa de los piensos para peces<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Para mitigar los posibles efectos negativos sobre el sabor, se barajan varias opciones:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Suplementos de amino\u00e1cidos: ajustar las dietas para compensar las carencias de las harinas vegetales.<\/li>\n\n\n\n<li>Tratamiento de los ingredientes vegetales: procesos destinados a reducir los compuestos antinutricionales y mejorar la digestibilidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Uso de aromatizantes: integraci\u00f3n de sustancias que mejoran el perfil sensorial de los productos acu\u00edcolas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Sustituir las harinas de pescado por harinas vegetales en la acuicultura es un enfoque prometedor para una producci\u00f3n m\u00e1s sostenible. Sin embargo, es esencial dominar la palatabilidad de los piensos para garantizar que la transici\u00f3n no afecte negativamente al sabor y, por lo tanto, al consumo de pienso. Un enfoque equilibrado e informado conciliar\u00e1 los requisitos medioambientales y la satisfacci\u00f3n del consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La acuicultura, que se est\u00e1 expandiendo r\u00e1pidamente para satisfacer la creciente demanda mundial de productos del mar, se enfrenta a importantes retos en la alimentaci\u00f3n de los peces. Tradicionalmente, las harinas de pescado, en particular las elaboradas a partir de pescado salvaje, son una fuente esencial de prote\u00ednas en la alimentaci\u00f3n de las especies acu\u00e1ticas. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":35464,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[147],"tags":[221,220],"class_list":["post-36472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","tag-fish","tag-shrimp"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sustituci\u00f3n de la harina de pescado por prote\u00ednas vegetales<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La acuicultura, que se est\u00e1 expandiendo r\u00e1pidamente para satisfacer la creciente demanda mundial de productos del mar, se enfrenta a importantes retos en la alimentaci\u00f3n de los peces.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sustituci\u00f3n de la harina de pescado por prote\u00ednas vegetales\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La acuicultura, que se est\u00e1 expandiendo r\u00e1pidamente para satisfacer la creciente demanda mundial de productos del mar, se enfrenta a importantes retos en la alimentaci\u00f3n de los peces.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Animal Care\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-23T08:50:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-27T10:48:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1421\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Iris Sales Mandonnet\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Iris Sales Mandonnet\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/\"},\"author\":{\"name\":\"Iris Sales Mandonnet\",\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#\/schema\/person\/dc37e26c803865c59a4d48a596065605\"},\"headline\":\"Sustituci\u00f3n de la harina de pescado por prote\u00ednas vegetales: impacto en el sabor de los alimentos para acuicultura\",\"datePublished\":\"2025-05-23T08:50:02+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-27T10:48:48+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/\"},\"wordCount\":822,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm.jpg\",\"keywords\":[\"fish\",\"shrimp\"],\"articleSection\":[\"Sin clasificar\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/\",\"url\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/\",\"name\":\"Sustituci\u00f3n de la harina de pescado por prote\u00ednas vegetales\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm.jpg\",\"datePublished\":\"2025-05-23T08:50:02+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-27T10:48:48+00:00\",\"description\":\"La acuicultura, que se est\u00e1 expandiendo r\u00e1pidamente para satisfacer la creciente demanda mundial de productos del mar, se enfrenta a importantes retos en la alimentaci\u00f3n de los peces.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm.jpg\",\"width\":2000,\"height\":1421,\"caption\":\"Sustituci\u00f3n de la harina de pescado\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sustituci\u00f3n de la harina de pescado por prote\u00ednas vegetales: impacto en el sabor de los alimentos para acuicultura\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/\",\"name\":\"Animal Care\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Animal Care\",\"url\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Logo-Phode-Animal-Care-horizontal_Plan-de-travail-1.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Logo-Phode-Animal-Care-horizontal_Plan-de-travail-1.svg\",\"width\":595,\"height\":283,\"caption\":\"Animal Care\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#\/schema\/person\/dc37e26c803865c59a4d48a596065605\",\"name\":\"Iris Sales Mandonnet\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cda7a033399de0e47d1b25908b87ce3c153cebbfe91a521f4a37ae739af01577?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cda7a033399de0e47d1b25908b87ce3c153cebbfe91a521f4a37ae739af01577?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Iris Sales Mandonnet\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sustituci\u00f3n de la harina de pescado por prote\u00ednas vegetales","description":"La acuicultura, que se est\u00e1 expandiendo r\u00e1pidamente para satisfacer la creciente demanda mundial de productos del mar, se enfrenta a importantes retos en la alimentaci\u00f3n de los peces.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Sustituci\u00f3n de la harina de pescado por prote\u00ednas vegetales","og_description":"La acuicultura, que se est\u00e1 expandiendo r\u00e1pidamente para satisfacer la creciente demanda mundial de productos del mar, se enfrenta a importantes retos en la alimentaci\u00f3n de los peces.","og_url":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/","og_site_name":"Animal Care","article_published_time":"2025-05-23T08:50:02+00:00","article_modified_time":"2025-11-27T10:48:48+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1421,"url":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Iris Sales Mandonnet","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Iris Sales Mandonnet","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/"},"author":{"name":"Iris Sales Mandonnet","@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#\/schema\/person\/dc37e26c803865c59a4d48a596065605"},"headline":"Sustituci\u00f3n de la harina de pescado por prote\u00ednas vegetales: impacto en el sabor de los alimentos para acuicultura","datePublished":"2025-05-23T08:50:02+00:00","dateModified":"2025-11-27T10:48:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/"},"wordCount":822,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm.jpg","keywords":["fish","shrimp"],"articleSection":["Sin clasificar"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/","url":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/","name":"Sustituci\u00f3n de la harina de pescado por prote\u00ednas vegetales","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm.jpg","datePublished":"2025-05-23T08:50:02+00:00","dateModified":"2025-11-27T10:48:48+00:00","description":"La acuicultura, que se est\u00e1 expandiendo r\u00e1pidamente para satisfacer la creciente demanda mundial de productos del mar, se enfrenta a importantes retos en la alimentaci\u00f3n de los peces.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Photos-site-AC-40.216-x-28.575-cm.jpg","width":2000,"height":1421,"caption":"Sustituci\u00f3n de la harina de pescado"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/sustitucion-harina-de-pescado\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sustituci\u00f3n de la harina de pescado por prote\u00ednas vegetales: impacto en el sabor de los alimentos para acuicultura"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/","name":"Animal Care","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#organization","name":"Animal Care","url":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Logo-Phode-Animal-Care-horizontal_Plan-de-travail-1.svg","contentUrl":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Logo-Phode-Animal-Care-horizontal_Plan-de-travail-1.svg","width":595,"height":283,"caption":"Animal Care"},"image":{"@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#\/schema\/person\/dc37e26c803865c59a4d48a596065605","name":"Iris Sales Mandonnet","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cda7a033399de0e47d1b25908b87ce3c153cebbfe91a521f4a37ae739af01577?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cda7a033399de0e47d1b25908b87ce3c153cebbfe91a521f4a37ae739af01577?s=96&d=mm&r=g","caption":"Iris Sales Mandonnet"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36472"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36474,"href":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36472\/revisions\/36474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phode-animalcare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}